Hacemos pan?
20 Agosto 2018 4am..No duermo más.. Empiezo a escribir las primeras notas de la semana. Tratar de poner en regla mis ideas, pensamientos, dejar a un lado el temor. Aún está oscuro. Café, gracias por acompañarme. Despierta el día y se inicia la ¨rutina¨, a pesar que este Lunes no se parece a otros. Voy dejándome llevar, sigo escribiendo, armando, buscando las piezas que encajan. 4pm Mamá hacemos pan? Siento que es conmigo, qué responder, tengo tanto por hacer. Respondo SI, claro! 450gr. De harina de fuerza Me voy preguntando y mis fuerzas cuánto pesaran? 240gr de agua fría (los líquidos se pesan) Más que eso hemos recibido estos últimos días, aún estamos empapados, con frío. Muchos sin tener con que secarse permanecen temblando. 40gr de huevo batido Compré huevos la semana pasada a dos precios distintos, los primero en 8millones y tres días después en 11mill...